Nominada Jefecilla

Esta semana como cada vez aquí hay menos gente, el restaurante se convierte en buffet por lo que al chef le tocó explicarnos el nuevo sistema con platos incluídos. Normalmnte nos dedican tiempo para explicarnos como van los platos a medida que los vamos haciendo, como se hace tal cosa... pero estos últimos tres días el chef insistía mucho en como estaba hecho cada plato, en como era la decoración y en qué lugar del buffet se colocaría. A mí, en realidad no me extrañaba pq es bastante perfeccionista y como me paso el día preguntando pues a veces ya se adelantaba a mis preguntas, jejeje. Derepente ayer me dice que él se iba unos días dejándome a mí como encargada de esa partida , dándome algunos consejos e insistiendo en que tenía que estar todo perfecto. La verdad es que en ese momento me sentí orgullosa de mí, de que el chef en tan poco tiempo depositase en mi esa confianza.

Las primeras horas fueron durillas pq no paré ni un solo segundo, tenía que estar todo preparado para las 11.30, disponíamos de 2.30 para hacer todo y colocarlo, mi cabeza estaba en mil cosas, no quería fallar en nada y finalmente todo salió bien. Una vez que estaba todo colocado, el director del hotel , que se pasa el día de aquí para allá inspeccionándolo todo, me hizo llamar y me llevó hasta el restaurante, me hizo un par de sugerencias terminando la conversación expresando su satisfación por el trabajo realizado.

Me gustó esa sensación de responsabilidad, la presión por el poco tiempo que teníamos y porque todo saliese bien, las felicitaciones por haber hecho un buen trabajo y una pequeña conversación que me reservo, que tuve con Cagüé, mi "padre" chino (jejeje), el 2º "chef".

Hoy estoy orgullosa de mí y de mi trabajo. Fue un día intenso y bonito.